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普洱茶具有抑制肿瘤、抗氧化、减肥、降糖等多种生物活性。它主要含有茶多酚、茶色素、茶多糖等化学成分。对此，立冬喝点普洱茶好吗茶学博士、华南农业大学茶叶科学系副教授陈文品表示:“普洱茶是可以陈化生香的。我们也从研究中发现，在专业而科学的仓储环境下，储存年份越长的普洱茶。

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“陈化生香”是普洱茶最重要的本质特征，良好环境条件下普洱茶长期贮藏，卫生品质才能得到保证，因此陈化加工不是随心所体地将普洱茶听之任之的购买藏摆放。(2)陈文品(#)；祖峰；许玫；朱永昌；陈剑秋，一种低咖啡因、高GABA保健茶， 2013.1.4，， CN200000993.8 (专利) (3)陈文品(#)。

陈文品谈普洱茶

读者们近来也看过不少关于普洱茶是否含致癌物质的实验研究分析及市场调查报告，云南普洱茶啥作用普洱茶的刺激感或是检测出调查对象中含有致癌的物质。云南农业大学龙润普洱茶学院院长 陈文品 华南农业大学茶学系、副教授 朱澄 云南省民族茶文化研究会副会长 陈巨 深圳市普洱茶研究协会会长 目前。